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2018年11月08日 公開

贅を尽くす、精選された魚介に舌鼓。

18年10月、大名にオープンしたのは、創業30年の老舗料亭を本店に持つ喜水亭グループの『喜水亭 和樂 大名店』。
本店で修業を積んだ料理人が腕を振るう本格コース料理の味と技術の高さは折り紙つき。
さらに、目利きのバイヤーが毎朝長浜市場から直接新鮮な魚を仕入れることができるため、素材の鮮度や味の良さは言うまでもない。
質にこだわり、卸業者を間に挟むことなく価格を抑えるなど、コストパフォーマンスを存分に発揮できるのもグループ最大の強みなのだ。
新しい店の特長は、全11室が完全個室であること。2名～最大40名まで収容可能の個室の一部には、大型テレビモニターを設置しており、歓送迎会や結婚式の二次会など幅広いニーズに応えられる。

コース料理は日本料理の技が細部まで行き渡る大満足の内容。
河豚や鱧など高度な技術を要する料理にも気軽に応じてくれる。期待を裏切らない喜水亭の新しい顔は、カラフルな暖簾を目印に。