【福岡麺本2021】旨味がしみじみ染み渡る魚介系のスープに癒される！　『ざいとん　警固店』

2021年12月02日 公開

香椎の人気店が警固へ
ラーメン×酒場になって登場

ここ豚骨王国・福岡で非豚骨系の勢力が拡大中！『ざいとん　警固店』もその内の一軒だ。

中華そば（630円）はチャーシュー・海苔・ネギの具という、シンプルビジュアルながらも、魚介ダシの絶品スープに中太麺がよくからみ、箸が止まらない！中華そばのお手本のような一杯。

ランチは食券制のラーメン店だが、ビールがメニューにあり昼からカウンターでゆるっと飲める。そして17時からは魅力的かつ安価なおつまみをつまみながらビール（生中490円）やハイボール（400円）を飲んで、〆にラーメンで満足感で満たされる。

『ざいとん』店主が名古屋出身ということで名古屋の台湾ラーメンや、まぜそば（各750円）も食べられるというのも嬉しい驚き。

警固は人気飲食店がひしめく激戦区。昼から午前3時まで営業しており、近隣の飲食店関係者が、仕事終わりにくるからピークは夜中以降だそう。

確かに、旨味がしみじみ染み渡る魚介系のスープは、疲れた体のすみずみまで染みわたってくれそう。深夜に食べても罪悪感もなく、むしろ、癒しの一杯になってくれるだろう。

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