【福岡うどん】開店と同時に駐車場が満車！ 無添加・無化調の絶品うどん店。
もちもち食感の麺＆旨味凝縮の出汁が絶品！
11時の開店と同時に駐車場が満車になり、続々と席が埋まっていくうどん店がある。その名は『うどん大文字』。
福岡県産の小麦粉を使った自家製麺は、福岡では珍しい平打ち麺。もちもちとした弾力のある食感が特徴で、圧力釜で茹で立てを提供している。
一方、羅臼昆布やカツオ、サバなど５種類の節を使い、無添加・無化調にこだわってとった出汁は、それぞれの旨味がギュッと凝縮しており、永遠に飲み続けていたいと思うほどの美味しさ。
麺も出汁も全て店内で仕込んでおり、その日のうちに使い切るという。場所柄、サラリーマンや家族連れの利用が多く、地元客を中心に愛されているが、そのこだわりの味を求めて遠方から訪れる人も多いそう。
「お腹いっぱいになって満足して帰ってほしい」との思いから、ボリュームのあるメニューを揃え、お漬物などの無料サービスも行なっている。胃袋も心も満たされ幸せになれる名店がここに！
5種類の節をブレンドしただしも絶品
福岡県産の小麦粉を使い、毎日手打ちする自家製麺
『肉ごぼううどん』
この店の一番人気！ 国産和牛や糸島産ネギを使用するなど素材も厳選。揚げ立てのごぼう天は別添えで、好みに合わせてだしに浸しながらいただく。
『極みかつ丼』
肉質が柔らかく甘味が強い地元のブランド豚「うまか豚」を使用した贅沢な一品
無添加・無化調にこだわり、全て店内で仕込む絶品うどんは大野城と、筑紫野にて食べられる。
うどん大文字
所：大野城市山田4-2-1
電：092-572-8922
営：11:00〜15:00／18:00〜21:00
休：火曜（祝日の場合は営業）
席：36席 P：あり カード／不可
うどん大文字 筑紫野店
所：筑紫野市杉塚2-14-22
電：092-555-9900
営：11:00〜20：00
休：不定
席：42席 P：あり カード／不可