博多三氣 水城店

2019年01月30日 公開

替え玉率は、ほぼ１００％
何玉でも楽しんでお腹いっぱいなって！

“替え玉1玉10円”。しかも「ラー麦」１００％。驚愕のコスパはもちろんだが、実はこの“１００％”というのも凄い数字なのである。
ラー麦とは、ラーメンのために開発された福岡県産小麦のブランドで、香りが豊か、茹で伸びしにくいなどの特徴をもつ。一般的なラーメン小麦より高価で、製麺の手間がかかるため開発当初は、他小麦とブレンドした麺も多かった。
しかし、’08年創業の同店は、自社製麺所を立ち上げ研究。独自製法でラー麦の良さを引き出している。
あっさり豚骨「やる氣」、ピリ辛豚骨「げん氣」、黒豚骨「負けん氣」など多彩なスープで、ラー麦麺の旨さを堪能できる。
水城店は、駐車場を大幅拡張し更に利用しやすくなり、11月には15店目となる「ゆめタウン筑紫野店」開業も予定。
福岡、九州産の食材がメインで“博多”の冠を掲げる正統派ラーメン。『三氣』を利用する機会がますます増えそうだ。