【自然な甘さがやさしい】ギルティフリーのスウィーツ

2022年03月15日 公開

焼き芋生しぼり　もんぶらん　（1320円）

最後の仕上げはテーブルで目の前で絞ってくれるので動画の用意を！

マクロビオティックの福岡における先駆者『エヴァダイニング』のスウィーツは、サツマイモの甘味をグッと引き出した、ビジュアルも豪華なモンブラン。パウンドケーキとクッキー、ひと口サイズの安納芋を盛った上に、紅はるか1本分をクリーム状にして絞ってくれる。

ふんわりクリーミーな舌触りとクッキーのサクサク、安納芋のねっとり感という複雑な食感が楽しい一皿だ。生クリームやバター、上白糖は不使用で、こんなにもスウィーツの喜びを感じられるなんて！ 筑紫野市のオーガニックパパの紅はるかを使用していて、素材がなくなり次第終了予定だ。