初めての人には驚いてほしい！ 「このケーキ、Veganだったんだ！」

2022年03月18日 公開

ブルーベリーケーキ（単品600円 / セット500円）

卵・乳製品・砂糖不使用とは思えない味わい。オーガニック素材を使用

濃厚さやどっしり感に、植物性スウィーツだと気付かない人も多いはず。コロナの影響でアメリカから福岡に移り住んだ店長の西園さんが、「Veganを実践する自分が食べたいものを」と店をオープンして1年。

最近は近隣の有機栽培農家を訪ねるなど、使う食材の地産地消に力を入れているのだそう。「Veganになろう、というわけでなく、ライフスタイルの一つとして生活に取り入れてもらえると嬉しい」と西園さん。

小麦粉の代わりにオートミールを使い、グルテンフリー&動物性素材不使用の『ガトーショコラ』（600円）。濃厚でしっかりと食べ応えあり

マイボトルに無料で給水できる「MY MIZU」スポットでもあり、サスティナブル！オリジナルの折り畳みマイカップ『stojo』（2350円）の販売も