【Relax Driving in Kasuya】パスタ職人が生み出す唯一無二の麺、新食感の「熟成生パスタ」『La Festa』
近場だから、のんびり、ゆったり…
いつでも行ける距離がいい『かすや』エリアをドライヴ。
🚗Relax Driving in Kasuya🚗
福岡市からもっとも近くて、思う存分リラックスできるまち
古賀市・新宮町・久山町・篠栗町・粕屋町
志免町・須恵町・宇美町の8つのまちで、
ちょっと行ってみたいスポットを紹介します。
今回ご紹介するのは、宇美町の『La Festa』です！
パスタ職人が生み出す唯一無二の麺、新食感の「熟成生パスタ」
『La Festa』
『La Festa』
宇美町の住宅街にあるその店には、看板がない。こだわり抜かれたパスタの評を聞きつけて、真のパスタ好きが集まる店だ。
店主・井上さんが完全オリジナルの方法で生み出す「熟成生パスタ」は、1種類、麦粉と水のみででき、料理やその日の天候によって練り方や加水量を調節。9時間かけて成形し、その後10日以上熟成させているという。
鼻に抜けるバジルの香りが強烈な「ジェノベーゼバジル』(1600円）。
生麺でもなく乾麺でもない、唯一無二の食感を持つ自家製パスタと、よく絡むソースが爽やかな人気メニューだ。
ココでしか食べられない新食感の「熟成生パスタ」、ぜひ一度味わってみて！
『La Festa』
住所：宇美町宇美中央3-22-7
☏：092-405-5592
営：11:00〜15:00、18:00〜22:00
休：日曜