【福岡麺本Vol.10】柔らかい中にもコシがある“モチモチ”食感の釜揚げの太麺！『土俵うどん』

2022年04月01日 公開

食べごたえ抜群！
釜揚げのモチモチ太麺

きつねや丸天といった定番のトッピングが用意される中、目を惹くのが「きのこ天」！

地元・大木町は九州一のきのこ産地。大ぶりのしめじ天ぷらとサクサクとしたえのきの天ぷらが鎮座！麺とスープにきのこと甘く煮付けた牛肉の旨味が加わり、より一層、味に深みが生まれる！

同店の自慢は、九州産小麦を使用し、ふわりと柔らかい中にもコシがある“モチモチ”食感に仕上げた釜揚げの太麺。そのモチモチ食感のうどん麺、羅臼昆布と煮干し、鰹節からダシをとった力強いスープに溶け出る牛肉の旨味！これはもう相性抜群！！

コロナ渦のテイクアウト需要に応え、お持ち帰り専用窓口を新設。密を避けて注文や受け取りができると好評。店内メニューがほぼお持ち帰り可！

お店のおいしさをぜひ、テイクアウトでも♪

みつせ鶏のとり天定食　770円　揚げたてホクホクのみつせ鶏のとり天を堪能できる定食。ミニうどんをセットにしてこのお値段というからうれしい！

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