【福岡麺本Vol.10】呼び戻し製法！独特のスープと自家製麺！『水城らあ麺』

2022年04月14日 公開

30年以上守り、追い続ける
独特のスープと自家製麺！

見た目のインパクト大！の［チャーシューめん　780円］は、器が見えないほどのチャーシュー！！その下にネギ・海苔・キクラゲのトッピングが。手づくりのチャーシューはジューシーでやわらか。

初代から２代目に引き継がれた豚骨スープは、豚の背骨・丸骨・げんこつに鶏ガラや野菜なども使った呼び戻し製法で、コクがあるのにあっさりとした味わい。口当たりと喉越しがいい中細麺は、このスープに合わせて開発した自家製麵。

バランスがよくてほっとできる一杯に常連さんも多い。特製の赤唐辛子でピリッとした辛味を加えても美味！

『手作りぎょうざ（8ケ）』350円と『やきめし』530円は、お得なセットメニュー『ラーメン+小めし』650円や『ラーメン+半やきめし』800円にはプラス200円でぎょうざ（5ケ）をつけることができるので、らあ麺とぜひ一緒に！

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