毎日の食事に取り入れたい味わい深い本場のドイツパン

2022年04月22日 公開

ドイツとスイスで修行を積んだ職人が、本物のドイツパンの美味しさをそのままに届ける。1日に１食はパンを食べてもらいたいと、料理と一緒に食べて美味しい食事用のパンを焼いている。

ここに並ぶパンには、菓子パンから何から全て、ドイツ産のライ麦を使用。石臼で碾いて使うことで、麦の風味が香ばしく薫り、ライ麦にありがちなパサついた感じがなく口当たりが良い。

また、必要以上のアレンジを加えないベーシックなパンにこだわっており、それ以上の味付けは、食べる人の好みで自由にアレンジするのがドイツ流。シンプルなパンを、思い思いの食べ方で楽しんでみてはいかが？