【今泉で昼も夜も。】ランチ人気で夜の利用促進 鉄板料理の可能性を広げる店

2022年05月05日 公開

新しめのビルに最近観かける、店の前から階段へと続く昼時の行列。その先にあるのは’21年のコロナ禍中で飲食店の営業時間が不安定だったにも関わらず果敢にオープンした『鉄板焼酒場 いくら』だ。今泉の『銀ノ板』で修行した大坪翔太さんが独立、『銀ノ板』の味を受け継ぎながら、新たな展開に挑戦する。

「コロナじゃなかったらランチはしてなかったですね」ということだけれど、『明太クリームソースオムライス』（１2００円）やハンバーグにふわとろのオムレツをトッピングした『オムバーグ』などの鉄板料理を目指して若者が大行列！ 1日１３０食もの『オムバーグ』が出る日も。

「若い人に鉄板焼の魅力を知ってほしい」と、飲んで食べて3〜4０００円代で楽しめる。広島産レモンを漬け込んだ、自家製レモンサワー（６05円）など、美味しい手間は惜しまないのにツマミは４４０円〜。気軽に居酒屋利用したい！

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