やまやのヒミツ　vol.6

2022年10月28日 公開

【連載企画】やまやのヒミツ　vol.6

～太宰府土産篇～

明太フィリングがたっぷり♪　これぞ太宰府の新名物！

今や福岡のソウルフード、博多名物の一つである「明太フランス」。有名ベーカリーもこぞってその味を競う大人気のパンだが、何と言っても味の主役は「明太子」。では、明太子屋が本気で明太フランスを作れば、間違いない美味しさなのでは⋯?

その期待を裏切らないのがココ。〈やまや〉が手掛けるテイクアウトカフェであり、明太フランスの専門店である 『YAMAYA BASE DAZAIFU』。太宰府駅の正面、参道入口に店を構え、週末ともなれば行列が！ 1日に1000本売れることもある程の人気ぶりで、太宰府天満宮への観光はもちろん、年末年始の参拝や合格祈願の折には迷わず訪れたい一軒です。

「食べ歩きのしやすさと美味しさを追求した末にたどり着いた」というソフトフランス生地は、表面がサクッと香ばしく、中はもっちり。1人で食べきれるサイズ感と、硬すぎず、軟らかすぎない歯切れの良さがクセになります。噛んだ瞬間にじゅわりとあふれる明太フィリングは、明太子メーカーだからこそできる贅沢仕様。粒感のある自慢の明太子をたっぷりと使用しているため、圧倒的な旨味と風味を堪能できるのです。

ちなみに「太宰府までなかなか行けない」という方に朗報が。博多駅構内のマイング広場前にある『YAMAYA BASE HAKATA Sta.』 やJR小倉駅の『やまや小倉店』でも、明太フランスを数量限定(売切次第終了)で販売中。人気べーカリーに負けない逸品をぜひご賞味ください✨

太宰府を訪れたら『YAMAYA BASE DAZAIFU』の隣にある『やまや太宰府店』への立ち寄りもお忘れなく。九州限定の『美味博多織 辛子明太子』や、塗って焼くだけで、めんたいフランス風のトーストが作れるスプレッド「ぬって焼いたら明太フランス風」など、店内にはやまやの人気商品・博多名物が勢ぞろい。

また、1月中旬（予定）から4月頃までは「果樹蔵ファーム 朝倉」で自家栽培したあまおう苺が丸ごと1個のる『完熟あまおういちご大福』(1個350円)も登場予定です。果汁あふれる格別の美味しさをお見逃しなく!

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👇太宰府店イチオシお土産ベストスリー！👇

＼煉獄杏寿郎のぬって焼いたら明太フランス風(432円)／

＼明太フランス　(1本入・350円　※冷凍食品)／

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□□■SHOP DATA□□□□□□□□□■

YAMAYA BASE DAZAIFU
所：太宰府市宰府3-1-I
☏：092-555-3072
営：9:30〜17:30
休：なし 　P：なし
カード/不可、QRコード決済可

やまや太宰府店
所：太宰府市宰府3-1-1
☏：092-918-5085
営：9:30〜17:30
休：なし 　P：なし
カード/可、QRコード決済可

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