【福岡麺本2022 – vol.11】北九州ラーメンの老舗が生み出す 斬新な創作麺『隠れ家らぁ麺　笑福亭』

2022年10月28日 公開

北九州ラーメンの老舗が生み出す
斬新な創作麺

とんこつのうま味が染み渡るクリーミーなスープと、京都『棣鄂』製の麺を使用した北九州ラーメンの老舗『笑福亭』。

発想力豊かなご主人がつくる唯一無二の創作麺が味わえることで知られ、なかでもド迫力の名物『とんかつラーメン(1100円)』は多くのファンを持つ人気商品。他にも『火山めん』（980円）や『魚海塩らぁ麺』（980円）、旬の素材を使った月替りの『おすすめラーメン』（980円）など、素材・味・ビジュアル共にスペシャルな一杯を堪能しよう。

創作　火山めん　980円

噛めば噛むほどうま味が出る炙りチャーシューを重ね“阿蘇山”に見立てた一杯。マー油とチャーシューの香ばしさがとんこつに溶け込んでコクのある味わいに！

メディアでお馴染みの名物『とんかつラーメン』（1100円）は“阿蘇五岳”を模したロース肉のとんかつがインパクト大！

厳選肩ロースを自家製甘辛ダレに三日三晩漬け込んだお土産用『焼き豚チャーシュー』（250g1880円）は期間限定で1580円

＼おしどり夫婦が切り盛りする名店！／

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