糸島産山田錦でつくった、おいしいお酒。『鮨しま（福岡市中央区）』

2022年11月22日 公開

基本に忠実なゆるぎない料理の数々
旬の味わいを限定日本酒と一緒に

店主・中島彰則さんの信条は「料理なら出汁、鮨ならシャリ。土台を大事に」。旬の素材を使い丁寧につくられた料理や鮨を、銀杏のカウンターや漆喰壁に包まれた雰囲気の中で味わえる。お酒を愛する女将・小百合さんが勧めてくれる日本酒と合わせれば味わいはさらに高みに。

オススメのお酒

『繁枡』は高倉健さんのような昭和感、『蒼田』はジャニーズのような豊かな香りが魅力です（女将・小百合さん）

【店舗情報】
所　福岡市中央区港2-10-3 第2土肥ビル1階
☏　092-753-6512
営　12:00～14:00／18:00～22:00 ※月曜は夜のみ ※要予約
休　日曜、不定
席　カウンター7席のみ
Ｐ　なし
カード　可（ランチ・持ち帰りは現金のみ）
https://sushi-shima.com

『糸島産山田錦でつくったおいしいお酒。』の特集ページはこちら！