【糸島の魚を食べよう】質よし、価格よし！産直ならではの絶品丼『旬菜旬魚ふくふく』

2022年12月16日公開

福吉漁港の漁師直送！
新鮮な旬魚でご飯がすすむ

福岡県の最西端、海と山に囲まれた福吉エリアにある直売所「福ふくの里」。近隣の野菜農家や米、精肉や加工品といった食材はもちろんだが、何よりも注目は福吉漁港から毎朝届けられる鮮度抜群の海の幸だろう。種類豊富で質が良く、価格は驚くほどリーズナブルとあり、プロの料理人からの支持も熱い。

そして、そんな良質な魚介を使った海鮮料理、定食を味わえるのが「旬菜旬魚ふくふく」だ。2021年4月、産直レストランとして同敷地内にオープンして以来瞬く間に評判となり、週末ともなれば開店前から待ちが出るほどの人気ぶり。

定食メニューは約7種類あり、名物は5～7種の刺身をご飯が見えないほどに盛り込む「海鮮丼」。真鯛やカンパチ、タチウオなど、料理長が毎朝「福ふくの里」で吟味する旬魚は言うまでもなく新鮮で、どれも肉厚なのがうれしい限り。二丈の黒米を使ったあっさりめの酢飯がまたよく合う。自家製のイカシュウマイや旬魚の刺身といった日替わりの単品メニューも楽しみの一つだ。