【Fukuoka Open Rush!】中央区 六本松『一道』

2023年02月23日 公開

少女時代からの夢が形になった！
こだわりスウィーツの古民家リノベカフェ！

ケーキや焼き菓子を提供する週末まちカフェ『あやのおやつどき』を
春日市のレンタルキッチンで開いた太田朱香さん。

こどもの頃から料理や裁縫が大好きで、製菓専門学校卒業後は
神戸の洋菓子店に就職。

「いつかは自分の店をもちたい」と、場所を探すこと約3年、
護国神社近くの古民家に出合ったそう。

それからクラウドファンディングを立ち上げて、みごと目標の倍以上を達成。

アンティーク調のイスやテーブルが並ぶ店内にはステンドグラス作家の友人が
つくったランプが飾られ、温かい雰囲気だ。

そんなカフェで人気なのが、

手づくりのケーキや自家製シロップを使用したドリンク。

コーヒーカップは、趣味が陶芸という太田さんの友人のお手製だ。

雑貨コーナーには手づくり雑貨やかわいい絵本、
店オリジナルのお土産コーヒーと焼き菓子が並び、

太田さんの周りには手先が器用な人が集まっているみたい！

店内ではステンドグラス教室などイベントも開催しているそうだ。

人気の『米粉のロールケーキ』は、甘さを極限まで控え、

ふわっふわの柔らかさで、大ぶりながらペロリと平らげてしまう美味しさ。

また、ネット販売も好評の『さいなおはぎ』は、野菜で色づけした無添加無農薬で、動物性のものを排除している。芸術的で贈り物にもオススメ！

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。