【福岡・期間限定】ネギ好きにはたまらないネギ尽くしの一杯！『幸ちゃんラーメン 博多本店』【大分県産品メニューフェア2023@Fukuoka】

2023年02月22日 公開

極・焦がしネギ味噌ラーメン（1200円、小ねぎ・白ねぎ使用）
幸ちゃんラーメン 博多本店【博多区博多駅前】

大分産の白ネギと小ネギをたっぷりと使ったラーメンを開発。白ネギは焦がしネギと白髪ネギに、小ネギは小口切りに。調理法や食感の異なる3種のネギを楽しめる。味噌ダレで香ばしく焼き上げられたチャーシューは、ゴロっと食べ応えのある短冊形にカットされ、通常の5倍の量をダイナミックにトッピング。自慢の豚骨スープがベースの味噌スープや、もっちりとした中太の多加水麺と相まって、パンチのある1杯に仕上がっている。

『博多一幸舎』の創業者である吉村幸助さんのプロデュースのもと、『博多一幸舎』で10年以上修業を重ねた西村勇弥が店主を勤めています。今回、大分県産のフレッシュな白ネギと小ネギが届いたとき、創作意欲が沸き立ちました。『極・焦がしネギ味噌ラーメン』は、このフェアのためだけに開発したもの。1カ月限定のラーメンをぜひお楽しみください。

【店主　西村勇弥さん】

15歳で『博多一幸舎』に入社し、博多本店のほか、福岡県内の店舗を経験した後、岡山・大阪・兵庫の店舗の立ち上げに従事。22歳で福岡に戻り、『博多一幸舎』の創業者・吉村幸助さんのプロデュースのもと、『博多ラーメン専門店 幸ちゃんラーメン』を創業。現在、ここ博多本店のほか、中洲店、西月隈店、福岡空港店の4店舗を展開している。

たべちみて！おおいたもん｜大分県産品メニューフェア2023

期間：2023年2月1日(水)～2023年2月28日(火)
場所：大分県内の飲食店　21店舗、福岡県内飲食店　11店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ（サツマイモ）『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』など
福岡の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ
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