【大分・期間限定】遊び心たっぷりの絶品パフェに舌鼓！『Room117』【大分県産品メニューフェア2023@Oita】
大分県産品メニューフェア2023＠Oita
大分の腕利き料理人たちが大分県産品を使ったオリジナル料理を披露する１カ月。
シェフこだわりのメニューとお店を紹介！
いちごのクリーミーパフェ（イートイン1650円（要1ドリンクオーダー）／テイクアウト1620円（容器代別途）、ベリーツ使用）
Room117【大分市上野町】
カフェで提供するフードはもちろん、雑貨やアクセサリーなど、“いいな”と感じるモノを集めたこちら。今回のフェアで登場する『いちごのクリーミーパフェ』のテーマは“イニミニマニモ”。フランス語で“どれにしようかな”という意味で、パフェのアイスクリームを選べるなど、遊び心もたっぷり。イチゴのグラノーラやシトロンのジュレなども入っていて、最後までしっかりと食べることができる。
「大分の人はベリーツが大好き。ベリーツは、色も鮮やかで味も濃厚なので、満足感が得られるメニューを作ることができます。野菜やフルーツは大分県産にこだわっているわけではなく、“いいな”と感じたものを仕入れていますが、イチゴやナシは美味しいので県産品を使っています。うちのお客様は女性やお子様が多いので、安心・安全な料理やスイーツを心がけています」
【店主 倉富絵美さん】
洋服店に務めながら「いつか自分の店を持ちたい」と思うようになり、結婚後、3人の子どもを育てながら、2015年に『Rom117』を開業。主婦時代に子連れでの移動の不便さを感じていたため、主婦目線での店づくりを意識している。また、全スタッフが新メニューのプレゼンを行なうなど、現場で働くスタッフの感覚を活かす店づくりを行なっている。
Room117
1階はケーキやパン、ランチボックスなどを販売し、2海では雑貨の販売とカフェスペースになっている。ベンチシートなどもあり、子連れにやさしい空間づくりが嬉しい。
住所：大分市上野町4-14
電話番号：097-507-7856
営業時間：10:00〜17:00（日曜は〜16:00）
定休日：不定 ※Instagramで要確認
Instagram：@room117emi
たべちみて！おおいたもん｜大分県産品メニューフェア2023
期間：2023年2月1日(水)～2023年2月28日(火)
場所：大分県内の飲食店 21店舗、福岡県内飲食店 11店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ（サツマイモ）『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』など
福岡の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ
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