【福岡・期間限定】ネギの2つの味を、2種類のPタンで堪能『焼肉はひとくちめ だるま』【大分県産品メニューフェア2023＠Fukuoka】
大分県産品メニューフェア2023＠Fukuoka
福岡の腕利き料理人たちが大分県産ネギを使ったオリジナル料理を披露する１カ月。
シェフこだわりのメニューとお店を紹介！
大分県産ねぎ塩ダブルPタン盛り（748円、小ねぎ・白ねぎ使用）
焼肉はひとくちめ だるま【中央区六本松】
あっさりとした味わいで人気を集めるブタタン（通称：Pタン）。『だるま』でも多くの人がオーダーするメニューだが、これに大分県産のネギを使った特製タレを組み合わせた『大分県産ねぎ塩ダブルPタン盛り』（748円）が誕生。厚切りのPタンは焼いた後にネギダレに絡めて食べ、薄切りのPタンはネギダレを乗せて包み焼きにするのがおすすめ。一皿で2つの味わいが楽しめる。
「焼肉って、ひと口目が格別においしく感じられますよね。常にひと口目のような感覚で食べていただけるよう、さまざまなメニューをご用意しています」と隊長の福田さん。特製ネギダレは生だとピリッとした辛味とフレッシュな香りを楽しめ、火を通すとジューシーな旨味が感じられる。「厚切りと薄切りの2つのPタンと一緒に、ネギのおいしさもじっくりと楽しんでください」
【福田真人さん】
同店だけでなく、グループ店のスタッフからも“隊長”のニックネームで親しまれている福田さん。常ににこやかな笑顔で接客する彼の姿勢が、店の好感度を上げている。「お金をいただいているのに、お客様から“ありがとう”と言われる仕事ってあまりないですよね。それに見合う料理とサービスを提供することを心がけています」とマジメな表情で教えてくれた。
焼肉はひとくちめ だるま
A4ランク以上の九州産黒毛和牛を中心に、鶏や豚など上質な肉をお手頃価格で提供。醤油ベースのタレのほか、ネギダレや辛味ダレも用意。カウンターや座敷、個室もあり。
住所：福岡市中央区六本松3-8-4
電話番号：092-707-1029
営業時間：17:00〜翌1:00（OS24:00）
定休日：なし
Instagram：@hitokuchi_daruma
たべちみて！おおいたもん｜大分県産品メニューフェア2023
期間：2023年2月1日(水)～2023年2月28日(火)
場所：大分県内の飲食店 21店舗、福岡県内飲食店 11店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ（サツマイモ）『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』など
福岡の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ
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