【福岡グルメ】フレンチトーストの『Ivorish』で、
いちごたっぷり“ストロベリーフェア”スタート！
今年でオープン10周年を迎えるフレンチトースト専門店『Ivorish（アイボリッシュ）』。
毎年春のストロベリーフェアは人気ですが、今年の福岡本店での“ストロベリーフェア2023”では
佐賀県が開発したいちごの新品種〈いちごさん〉と初コラボ。実はコラボレーション自体が初なのだそう！
『Ivorish』商品開発の泉さんは、「いちごは、大きさや味を指定して仕入れますが、〈いちごさん〉は香りが良くて、『今日はいちごさんだ♥』とつくり手としても気分が上がります。今回〈いちごさん〉とコラボができて嬉しいです」とニコニコです。
形がキレイでみずみずしい香りが魅力の〈いちごさん〉は、2018年秋にデビューした佐賀県の新品種。
〈さがほのか〉以来20年ぶりで、開発に時間をかけた自信作だそう。
華やかでさわやかな甘さ、果汁のみずみずしさに加え、美しい色と円錐形のきれいな形が特徴。
「長く愛されるいちごに」と佐賀県産業労働部の田中さん。
「現場の声を直接聞く機会があまりなく、〈いちごさん〉を褒めていただいてうるっとしちゃいました」とJAさがの中村さん。
★新商品★『ストロベリーレアチーズ』（1650円／テイクアウトは1296円）
★新商品★『ストロベリー＆アールグレイブリュレ』（1925円）
☆定番商品☆『ベリーDX』（2090円／ハーフ1485円）
コロナ禍前は、地元の人に加えて観光客も多かったので、行列のイメージが強いこの店ですが、今は16時以降入店しやすいそうですよ！
2013年6月21日に創業した『Ivorish福岡本店』。今年6月の10周年には、記念メニューの発売やキャンペーンなども開催予定だそう。
折しも、本店のすぐ目の前に『ザ・リッツ・カールトン福岡』が開業する日に当たるので、6月はこの辺りが華やかに賑わいそうです♪
Ivorish福岡本店
住所 福岡市中央区大名2-1-44
営業時間 10:00〜19:00（金・土曜、祝前日20:00 ※オーダーストップは閉店1時間前）
定休日 火曜（祝日の場合は翌水曜）
駐車場 なし
公式HP フレンチトースト専門店Ivorish（アイボリッシュ）