浜の町公園そばの米粉パン専門店『Lu pan 舞鶴店』

2023年04月23日 公開

桜島溶岩釜で焼く、しっとりやわらかパン♪

舞鶴の浜の町公園西側に、筑後市に本店を構える米粉パン専門店の2号店がオープン。食パンやフランスパン、菓子パン、サンドウィッチなど、毎日約30種の商品がずらりと並ぶが、開店初日から絶好調で、毎日閉店時間を待たずに売切れてしまうそう。

福岡県産の米粉8割にグルテン2割を使用し、桜島溶岩釜で焼いたパンは、遠赤外線効果でしっとりふっくら。米粉の味の良さが感じられて、米粉のイメージを塗り替える絶品パン。『ル・パン』のパンはグルテンフリーではないけれど、グルテンを減らしたいという今の時流にピッタリなのだ。

平日は近隣のオフィスビルで働く人のランチ需要、週末は近隣の家族連れと、ランチ時間が特に混雑するそう。食品ロス撲滅のため、売れ残った商品を安く販売できるように店先に自動販売機を設置したにも関わらず、販売機が稼動する機会はあまりないのだそう。「想像以上にたくさんのお客さまに来ていただいて、ありがたいです。筑後の本店で生地を製造しているので、すぐに生産量を増やすことはできませんが、徐々に数も増やしていけたら」と、店長の武田さん。しっとり美味しいパンでつくった具だくさんサンドウィッチもリーズナブルな価格だから、リピート客が続出。早い時間の購入がオススメだ。

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