【4月29日発売！】好評につき12年目！『福岡麺本2023』
”この一冊で福岡の麺通”
＼新刊・福岡麺本vol.12 発売！ ／
福岡といえば、もちろんご当地ラーメンである豚骨ラーメン!その豚骨文化・福岡で、近年増え続けている清湯系、家系、二郎系など。もともと豚骨ラーメンだけでレベルが高いのに、本格的な麺の専門手が次々とオープン。まさに福岡はラーメン戦国時代に！！
今号は、2022年-2023年のニューオープンや復活のした名店まで、今の福岡の麺カルチャーお届けるする一冊となっております。
公式インスタグラムでも掲載店の情報を更新していきますので、ぜひチェックしてみてください♪
福岡麺本インスタグラム：＠fukuoka_menbon
CONTENTS
14 福岡を代表する一杯
48 推し麺
56 NEW OPEN RUSH 2022-2023
64 ファン垂涎のスペシャル対談
Ramen Talk
ラーメン女さん×長浜ナンバーワン 種村 剛生さん
67 復活！ 名店の味
72 福岡県×博多製麺処
今さら聞けない!? 福岡県産ラーメン専用小麦『ラー麦』の魅力。
75 進化する豚骨ラーメン
87 麺ドライブ ～久留米編～
92 ”厳選”福岡のトレンド麺
114 〆に食べたい麺
118 地元民が愛する福岡のうどん
124 実は讃岐系も好き?福岡の讃岐うどん
128 FUKUOKA MEN CATALOG
138 丼プレゼント
140 お持ち帰りラーメンプレゼント
142 INDEX