和洋折衷の本格スウィーツ『菓子処たきむら』

2023年06月10日 公開

京都産オーガニック宇治茶を使用した、本格抹茶スウィーツが楽しめる菓子処。『博多リバレインモール』地下2階の『甘味処たきむら』に続き、初のテイクアウト専門店が中央区大宮に誕生した。美しくライティングされたショーケースに並ぶ約20種のスウィーツは、その多くが同店舗の限定商品だ。団子やわらび餅といった定番の和菓子に加え、「子どもも手に取りやすいものを」とドーナツやテリーヌといった洋菓子のレパートリーも充実させている。

一番人気の団子（各200円）は、レギュラー8種と季節の商品1種を合わせた全9種からお好みのものを選んで。店内で焼き上げた団子をとろみのある蜜で包みこんだ『抹茶蜜』は新商品だ。デリケートな茶葉の風味を損なわないよう、加熱時間にこだわって作りあげた蜜は濃く、深～い味わいがたまらない！また”真の抹茶好き”へ心からおすすめしたいのが『抹茶テリーヌ』だ。濃すぎず、甘すぎない味のバランスが絶妙で、ねっとりとした口当たりなのに後味はさっぱり。今やスウィーツ界の定番となった抹茶味の概念を覆すような味わい深さに、誰もが驚くことだろう。お土産用に1本購入してシェアするのもいいが、1/8カット（500円）からも購入できるので、自分へのご褒美スウィーツとしてもぜひ。

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