【福岡麺本2023-vol.12 】まろやか＆クリーミーな牛骨醤油スープ！『ラーメン まこと屋 八幡陣原店』
北九州市八幡西区
ラーメン まこと屋 八幡陣原店
まろやか＆クリーミーな
牛骨醤油スープ！
豚骨ならぬ牛骨ベースの『牛じゃんラーメン』スープとは？大きな圧力寸胴鍋で炊き出す牛骨白湯スープに深い旨味の醤油をプラス。ミルク仕立てのようにまろやかでクリーミー、濃厚にして後口さっぱり。臭みなどまったくなく、牛骨の旨味がギュッと凝縮された味わいなのだ。細ストレート麺とやわらかなチャーシューもよく合うし、秘伝の辛味噌と、にんにくの風味と香ばしさが香る特製香味油が味をより高めてくれる。
大阪発のこの味わいはリピーターも増え人気が定着。さらに、豆板醤や甜麺醤などをブレンドし、辛味とともにゴマの風味と酸味が引き立つ赤辛タレを加えた『赤辛牛じゃんラーメン』も人気上昇中だ。グランドメニューの鶏ガラ醤油味の『鶏じゃんラーメン』、『熟成背脂醤油ラーメン』も麺好きを誘う一杯。春『トマト酸辣湯麺』、夏『盛岡冷麺』、秋『台湾混ぜそば』、冬『担々麺』といった季節限定メニューも見逃せない。インスタのハッシュタグをつけて投稿すればラーメンのトッピング一品or替玉サービスも、ぜひ利用しよう！
＼ ご家族連れも安心してどうぞ！ ／
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
ラーメン まこと屋 八幡陣原店
［所］北九州市八幡西区穴生3-12-15
［☎］093-647-0687
［営］11:00～23：00
［休］なし
［HP］https://www.makotofood.co.jp
［Ig］＠ramen_makotoya
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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