【福岡昼飲】『THE ROAM EST（ザ・ローム・エスト）』～ザ・ローリングモンキーと巡る白金～（２／３）

2023年07月01日 公開

「バーで一杯」のハードルを下げてくれる、懐の深さが魅力

続いて訪れたのは、スタイリッシュな店内に2つの大きな一枚板カウンターが目を引く『THE ROAM EST』。大名の『プラザホテル』のバーで10年間腕を磨いた後に独立したというオーナーバーテンダー・和田さんにオススメを注文すると、ムサシさんにはジンと古賀市の薬王寺の湧き水で作るカクテル『ナンバー10』（1600円）と、カツキさんには森をイメージしたカクテルを作ってくれた。「強いけど爽やか。チョコとかナッツと一緒に飲んだらよさそう」（カツキ）、「うまっ！湧き水ってしっかり味するんや…」と、その味わいに射抜かれたロリモン。

「お酒を提供する上でのこだわりは？」とのムサシさんの問いに、「必要なのはコミュニケーション。芸人さんもそうでしょう？それと、うちは19時までカフェ利用でお子さん連れの方も来られますが、昼間にコーヒーやお酒を飲んでいる方がいて、大人が真剣にシェーカーを振っている姿を子どもたちにも見てもらいたいです」と、まるで漫談の様に繰り広げられる和田さんの話術はさすがのひと言。「最初は少し入りにくそうと思ったけど、和田さんのホスピタリティとのギャップにヤラれた」と、2人は感心しきりだ。

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