【福岡麺本2023-vol.12 】野菜たっぷりで栄養満点な武雄発祥の味！『井手ちゃんぽん 小戸店』
西区小戸
井手ちゃんぽん 小戸店
野菜たっぷりで栄養満点な
武雄発祥の味！
野菜が山盛りで麺が見えない…。インパクト大のちゃんぽんには、佐賀県武雄で昭和24年創業以来のこだわりが詰まっている。
キャベツやモヤシなどシャキシャキで歯ごたえのいい野菜は中華鍋を使い強火で手早く炒める技から生まれるもの。そして、炒めた野菜を豚骨スープと軽く煮込むことで、野菜の旨味がスープと調和してまろやかな味わいに。試行錯誤の上に誕生した自家製麺とのバランスも抜群。途中でテーブルに置かれたコショウ、ウスターソース、酢などを加えて味変も楽しもう。
『小盛』が一般的な普通サイズで『並盛』が通常の大盛サイズ。『麺大盛』『野菜大盛』『両方大盛』になるとボリューム感がドーンとアップしてさらに大迫力。誕生当時は炭鉱で働く方々を支えていたとあって、ボリュームも栄養も満点の一杯なのだ。
人気サイドメニュー『鶏ショウガ餃子』や『鶏キーマカレー』を店頭の自販機で販売開始（冷凍品）。ちゃんぽんでお腹いっぱいになりそうでお店では注文できなかった時にも、ぜひテイクアウトで！
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
井手ちゃんぽん 小戸店
［所］福岡市西区小戸3-51-4
［☎］ 092-834-9341
［営］11:00〜21:00
［休］なし
［Ig］＠ide__chanpon
［HP］https://ide-chanpon.co.jp
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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