【福岡麺本2023-vol.12 】まさに“どっかん無敵盛り！”飯塚でも太一が旋風を起こす『ラーメン 太一商店 飯塚店』
飯塚市中
ラーメン 太一商店 飯塚店
これぞ九州発のガッツリ系！
量、味ともに満足間違いなし
九州のG（ガッツリ）系ラーメンシーンを引っ張る『太一商店』が飯塚エリアに2022年11月にデビュー。タワーのように盛られた、まさに“無敵盛り”。圧巻のビジュアルがイメージで先行するが、味作りの面にもなみなみならぬこだわりを詰めている。
たとえばスープは、しっかりとした濃厚豚骨。このカテゴリーのラーメンは茶褐色でキリっと塩気を立てたスープが多い中、同店は半乳化させ、九州仕様のまろやかでほんのりと甘さのある醤油のラーメンダレを合わせている。また、チャーシューにおいても分厚く存在感があるだけでなく、ラードで約80℃にキープしながらとろける柔らかさに仕上げ、みずみずしさを保つように提供直前にカットするのが身上だ。
＼食べ応え重視。活力のある日本に胃袋から貢献！／
九州で独自の進化を遂げたG系、そして豪快さの中にも、美味への緻密な手仕事を感じる店。それが『太一商店』の魅力である。自家製の極太麺は茹で前1玉200ｇで、野菜も“多め”“超多め”さらには“鬼盛り”まで対応。丼を除く重量が1㎏を超える満腹必至のラーメンを体感せよ！
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
ラーメン 太一商店 飯塚店
［所］飯塚市中178-2
［☎］0948-80-1313
［営］10:00~22:00
［休］不定
［HP］https://taichi-shouten.com
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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