“アツひや”感がたまらない！新食感の焼き芋パフェ『カフェ ビヨリ』【第二回 大分おもてなし料理選手権】

2024年02月01日 公開

焼き芋ブリュレパフェ（1320円）
カフェビヨリ｜日田市三本松

“アツひや”感がたまらない！新食感の焼き芋パフェ

大分県のブランドさつまいも「甘太くん」を、ピザ窯とオーブンで低温・長時間焼き上げたアツアツの焼き芋と、ひんやりトロけるソフトクリームがコラボした、冬季限定の『焼き芋ブリュレパフェ』。
蜜がたっぷりのクリーミーな焼き芋の上にはブリュレしたカスタード。
さらにソフトクリームや紫芋タルトのアイス、さつまいもチップスがトッピングされ、お芋三昧でボリューム満点。

他にも、おいしくてかわいい定番パフェ30種類以上に加え、旬のフルーツを使った季節限定のパフェが楽しめる「カフェビヨリ」。12月〜5月まではストロベリーを使った各種パフェも登場。アイスの数やトッピング、ソースなどを選んで自分好みのパフェをつくることができる『カスタマイズパフェ』(800円〜)もあり。デザートにちょっとだけ食べたい時のハーフサイズパフェや、ドリンクがお得になるパフェセットのサービスも嬉しい！

【店主 中島 直樹 さん】

2013年のオープンから、今年で11年目。
いつ来ても楽しんでもらえるお店を目指して、「いずれ100種類のパフェが食べられるお店にしたい」と語る、オーナーの中島さん。常に新しいパフェを考えているという言葉通り、イラストで描かれたパフェがズラリ並ぶメニューを眺めているだけでも楽しい。
「カスタマイズパフェは、たくさんトッピングした方が断然お得ですよ！」

大分おもてなし選手権｜大分県産メニューフェア2024

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期間：2024年2月1日(木)～2023年2月29日(木)
場所：大分県内の飲食店　73店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』、大分県産肉、大分県産魚