【美味本magazine2024】鍋はスタッフが全て取り分け。15年目を迎える大名の名店で 至福のひと時を｜坐離宮［ ざりきゅう ］
中央区大名 ｜ 鍋
坐離宮［ ざりきゅう ］
コンセプトは
〝大名の大人の隠れ家〟
通りからアプローチを進み階段を上ると、目の前にはオーセンティックなバーカウンターが現れる。大名の喧騒から一瞬にして非日常の世界へ。奥に進むと個室があり、その先の階段を下りたところがメインフロアになっている。
なんとも不思議な造りの店だが、この店の看板メニューを聞いてさらに驚かされる。というのも、鍋料理がメインの店というのだ。
看板メニューは、甘さ・辛さ・酸味のバランスが絶妙な「カレースープ鍋」と、ヘルシーな「山芋たっぷりとろろ鍋」。最初から最後まで全てスタッフが取り分けるため、お客同士は気兼ねなく食べること、会話を楽しむことに専念できるという。
今年８月に15周年を迎えたこの店には、県外から訪れる客も多く、個室も完備していることから、著名人もお忍びで訪れることもあるという。また、早めの時間帯は平日でも予約で埋まってしまいがちだが、ラストオーダーは午前１時のため、深夜にしっかり食事をしたいときや、２軒目、３軒目にも重宝する。
移り変わりの激しい大名の街で15周年を迎えられるのは、ほんの僅か。味・空間・サービス、その全てが多くの客に支持されていることが窺い知れる。
カウンターでしっぽりお酒を楽しむもよし、個室やソファ席で女子会や記念日のお祝いをするもよし。さまざまなシチュエーションで活躍する、覚えておきたい一軒だ。
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
坐離宮［ ざりきゅう ］
［所］福岡市中央区大名1-12-27
［☎］092-741-7778
［営］17:00〜翌2:00
［休］なし
［HP］https://the-rikyuu.com/
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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