ネギ本来の甘みがじんわり、臼杵名物黄飯のドリア『豊後感動本舗』【第二回 大分おもてなし選手権】

2024年02月07日 公開

大分県産ネギの味噌ドリア（1650円・フリードリンク付き）
豊後感動本舗｜臼杵市臼杵

ネギ本来の甘みがじんわり、臼杵名物黄飯のドリア

大友宗麟が臼杵藩を治めていた時代に、高級な赤飯の代わりに家来に振る舞ったのがくちなしの実で黄色く色づけした黄飯だったという。今回は、その黄飯に焦げ目をつけた県産のネギと『カニ醤油』の合わせみそで味付けをしたドリアが主役。大分名物「やせうま」や臼杵の「ほんまもん野菜」なども付いているので大分の味覚が一気に味わえる。1日4食限定なので事前確認して訪れて。

臼杵や大分の食文化を皆さんに知ってもらえるように、ここでしか味わえないドリアを作りました。ネギの甘みと臼杵の味噌がよく合います。ほかにも、大分名物とり天や、県産野菜をたっぷりと使用したメニューばかりですのでぜひご賞味ください。Wi-Fiもあるので、フリードリンクを飲みながら、ゆっくり過ごしていただくのもオススメですよ。

【オーナー　永松九実子さん】

福岡県出身。臼杵市観光協会理事。中学生時の時に１年半ほど臼杵に住んでおり、ご主人の仕事の関係で2020年に臼杵にUターン。臼杵を盛り上げたいという想いで、飲食店、SDGsショップ、民泊、空き家改修事業など幅広く展開し、観光客だけでなく、いかに臼杵に住んでもらえるかを提案している。

大分おもてなし選手権｜大分県産メニューフェア2024

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期間：2024年2月1日(木)～2023年2月29日(木)
場所：大分県内の飲食店　73店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』、大分県産肉、大分県産魚