『おおいた冠地どり』を、3種の味付けで食べ比べ！『韓国苑 都町店』【第二回 大分おもてなし料理選手権】
『大分おもてなし料理選手権』
２/１——２/２９
大分県産品メニューフェア2024 📍大分県
大分県内の料理人が大分の食材でおもてなしの一皿を！
『おおいた冠地どり』食べ比べセット
¥1320
韓国苑 都町店｜大分市都町
『おおいた冠地どり』を、3種の味付けで食べ比べ！
お皿に盛り付けられるのは、3種の下味をつけた『おおいた冠地どり』のもも肉。その1〜シンプルに塩こしょうのみ。その2〜刻んだ大葉・にんにく・オリーブオイル・塩こしょうをもみこんだもの。その3〜刻んだバジル・にんにく・オリーブオイル・塩こしょうなどをもみこみ、粉チーズをふりかけたもの。皮目からこんがり焼いて好きな味わいを見つけよう！
『おおいた冠地どり』は身がやわらかくて美味しいことはもちろん、皮の美味しさも特徴です。脂がのった旨味をぜひ楽しんでください。皮から滴り落ちる脂であがる炎によって香ばしさもプラスされます。この香ばしさを家庭で作るのは難しいかもしれませんね（笑）。そのままでも美味しいですが、果物をたっぷり使いさっぱりした味わいの当店特製の焼肉タレを少し合わせるのもおすすめです。
【料理長 永岡 良英さん】
入口からのアプローチ、エレベーターの内装、照明を落とした店内空間など、落ち着いた雰囲気づくりにこだわっています。大小様々な個室をご用意していますので、大切な方とのお食事にもご利用いただけます。繁華街にありお店の雰囲気は郊外店舗とはかなり違いますが、メニューは同じで焼肉だけではなくサイドメニューも豊富です。お得な食べ放題メニュー（3278円〜）もお試しください。
韓国苑 都町店
『韓国苑』は「もう一回、来らしちゃん（もう1回来て頂けるように）」の想いのもと2003年に創業し大分県内に8店舗を展開する炭火焼肉店。大分市中心街の『都町店』は大人の雰囲気を醸す。
［所］大分市都町3-2-10 マルビル3階
［☎］097-500-7770
［営］17:00〜翌4:00（OS翌3:00）
金・土曜／17:00〜翌5:00（OS翌4:00）
［休］1月1日
［HP］https://kankokuen.co.jp
［Instagram］@kankokuen_yakiniku
大分おもてなし選手権｜大分県産メニューフェア2024
＼特設サイトはこちら／
期間：2024年2月1日(木)～2023年2月29日(木)
場所：大分県内の飲食店 73店舗
フェアで食べられる大分の農産物：
大分の飲食店実施分…白ねぎ、小ねぎ、高糖度かんしょ『甘太くん』、イチゴ『ベリーツ』、大分県産肉、大分県産魚
