大分市グルメTRIP『鉄板バル 葱屋 大分竹町店』
◾️鉄板バル葱屋 大分竹町店
自社農園で作る大分県産ブランド小ねぎ「味一ねぎ」を使った料理を楽しめるお店。
「味一ねぎ」は、良質な有機物が豊富な土で、夏場は60日、冬場は120日とゆっくり日数をかけて育てます。ビタミンやミネラルを多く含む香り高い小ねぎで、火を通すと甘みが出るのが特徴。苦みや辛味がなく、とても食べやすいねぎです。
おすすめメニューは、ネギ本来の甘みをとことん味わえる『ねぎしゃぶ』(二人前2600円)。出汁にくぐらせた新鮮なネギを県産豚バラで包み、自家製ポン酢につけていただきます。
大葉や三つ葉、カイワレなどの県産野菜も一緒に包んで味変も楽しめます。
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SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
鉄板バル葱屋 大分竹町店
@negiya_takemati
［所］大分市中央町3丁目6-17 ヴェルデ中央1階
［☎］080-8550-6981
［営］17:00〜23:00(OS22:00) 、日曜17:00〜22:00(OS21:00)
［席］テーブル５席、座敷２席、カウンター５席
［休］月、火曜
［Ｐ］なし ※近くに有料パーキングあり
［カード］PayPay可