【パンと川下り】『IMUSTAN』(柳川市)

うなぎのせいろ蒸しや川下りが人気の福岡県柳川市で
営業しているパン屋さん『IMUSTAN（イムスタン）』

この地域は「うなぎ」の印象が強くあることもあってか、
パン屋さんは珍しく感じる。
この店を切り盛りするのは、元々パンとお菓子の
卸業者に勤めていた店主さんだ。

周りの知り合いに焼き菓子などを提供していたこと、
地元の柳川へ帰ってきたことなど、
店主さんの中で色々なタイミングが重なったことで、
パン屋さんをオープンすることになった。

こちらの店主さんは、年1回は渡仏しているくらい、
フランスが大好きだそう。
お店のお気に入りコーナーには、
フランスで購入した雑貨が並べられており、とても印象的だ。
パンにもこの“好き”が活かされていて、
お店に並ぶパンに使用される小麦は
フランス産と福岡県産のものを配合している。

お店のラインナップは豊富で、
ハード系や食事系、惣菜パンやデニッシュ、そして、
焼き菓子、生菓子、など幅広いメニューが並ぶ。

この日、私たちは15時くらいにお店へ訪問させていただいたのだが、
ハード系のパンはもうほぼなく…
これを読んでいる皆さんには、ぜひ早い時間にお店へ足を運んで欲しい！

豊富なラインナップの中でも、
お店の一番人気は、ベーグル！

種類も豊富で、棚に様々なベーグルが揃って陳列されている。
『チーズ×チーズ』や、『ベーコン×粒マスタード』のお食事にピッタリなものや、
『アップルシナモン』や『いちじく×くるみ』、『チョコオレンジ』など、
おやつ時間にも楽しめそうなものまで、どれを選ぶかなかなか決められない！

店主さんは、実はパン作りよりもお菓子作りの方が好きだそうで、
冷蔵室に入ったケーキや、棚に並んでいる個装された焼き菓子など
どれも目を惹くものばかり。
パンと一緒に要チェックだ！

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パンと川下り

藩政時代から昭和初期の面影を多く残している柳川の街並み。
着物で散策するのも、風情があり、写真を撮るのも楽しい。

そして、柳川観光といえば、やはり“川下り”は外せないだろう。
今回は、西鉄柳川駅から徒歩５分のところにある『松月乗船場』から、
川下りのコースを巡ることにした。

来た季節によってさまざまな風景が味わえるのも川下りの魅力。
春は桜、初夏にはハナショウブ、秋は紅葉。
そして冬は、「こたつ舟」が楽しめるなど、
何度乗っても新しい発見がある。

ゆっくりと船に乗って町並みを楽しむ時間は、非日常的で、
普段は通ることのない橋の下など、どこか冒険心をくすぐるポイントもある。
船頭さんの巧みな操舵だけでなく、
ガイドも聞けるのでこの後の町散策も見るポイントが変わって面白い。

船頭さんの操舵やガイド、季節の移ろいなどをお供に
ゆっくりとした時間を過ごしてほしい。