ゼロエネルギーでパン作りを達成した工房を発見！【PUG BAGEL Works】

2024年05月07日 公開

SDGSに取り組み、ゼロエネルギ―でベーグル造りを達成した工房、PUG BAGEL Worksを見つけました！なんと太陽光発電を使うことで、お店で消費される電力よりも、創り出される電力の方が多い状態を実現されたとのことです！地球環境にやさしく、電力を賄えてしまうなんて素敵ですね✨

PUG BAGEL Worksの取り組み

2023年3月のオープン当初から、九州産の地元食材をふんだんに使ったり、地元店舗とのコラボ商品の販売するなどSDGｓを強く意識したものづくりを行ってきたそうです！

さらに、先月から太陽光発電と蓄電のシステムを稼働とのことです。

その結果ゼロエネルギ―でのベーグル造りが実現されました🙌

太陽光発電導入後の4月の電力実績

（1）1ヶ月間の発電量: 922kWh
（2）1ヶ月間の使用量: 258kWh
（主に冷凍冷蔵庫や電気コンロ、ミキサー、エアコン、給湯器、換気扇などの電力）
（1）−（2）＝（3）664kWh →売電した電力量（正味）

オーブンや急速冷凍庫など太陽光で発電した電力では動かせない機材の電力を月に450kWh〜550kWhほど買い戻しているので、この（3）から差し引いたとしても実質的に環境へ負荷をかけずにベーグルを提供できているとのことです。

一カ月当たりの電力を太陽光発電だけで賄えるなんて本当にすごいですね！
こちらの取り組みは地球温暖化に貢献し、子供たちに少しでもいい形で地球環境を残していくことを目的とされているそうです。

思わず応援したくなりますね★

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。