【美味本magazine2024】忘れられない、唯一無二のステーキ｜ウルフギャング・ステーキハウス 福岡店

2024年06月04日 公開

博多区住吉 ｜ ステーキ

ウルフギャング・ステーキハウス 福岡店

忘れられない、
唯一無二のステーキ

２００4年にマンハッタンで創業した『ウルフギャング・ステーキハウス』。アメリカで最上級と格付けされる『プライムグレード』の牛肉を、専用熟成庫で28日以上熟成、提供直前に９００℃という高温オーブンで仕上げる『プライムステーキ』は、日本でも食通たちを熱狂させた。

そんな同店が、２０２３年９月、『プライムステーキ』と共に、日本屈指の牛肉『熊本あか牛』をメニューに追加し、ファンを再び沸かせている。「以降、日米の最高ランクを食べ比べて楽しまれる方が増えています」と、ゼネラルマネージャーの廣瀬弘和さん。ワインセラーのコレクションも充実させ、〝特別な時〟を過ごしてもらう準備は万端、とのこと。

コースの用意もあるが、ステーキに合わせ、前菜やシーフード、その他多彩な一品をアラカルトでオーダーするのもおすすめ。メインダイニングほか個室も用意。記憶に残るひとときを。