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【福岡麺本2024-vol.13】「甘いは、旨いだ!!」を追求した懐かしい一杯『原ラーメン店』

飯塚市秋松
原ラーメン店

 

ラーメン(あまみ・醤油とんこつ)650円
食感と太さにこだわった麺は『製麺屋慶史』に特注。スープの味はキレのある『しおみ(しおとんこつ)』も選べる。サイドメニューは定番の餃子ややきめしの他、筑豊で馴染み深い『ホルモン丼』400円もおすすめ

 

ラーメン好きの店主・原さんが追い求めたのは、インパクトではなく“毎日食べられる昔懐かしいラーメン”。
ゲンコツや背骨を大きな古式五右衛門釜でじっくり炊きあげることで生まれるスープは、クリーミーでまろやか。南九州の甘口の醤油を使ったラータレで仕上げる『ラーメン(あまみ)』は口あたりがやわらかで甘みを感じられる味わいなのだ。

 

「美味しい」と思ったら、帰り際に店頭に置かれている赤色と青色の2つのボタンをぜひプッシュ。みんな笑顔になれるよ!

 

 

とんこつベースに魚介の旨味と香りが加わったピリ辛スープを楽しめる『醬ラーメン』800円

 

原さんと、チャーシューや辛子高菜作り担当の奥さま。やわらかなラーメンの味わいはお二人の仲の良さから生まれる!?

 


SHOP INFORMATION ーーーーーーーー

原ラーメン店
[所]福岡県飯塚市秋松402-1
[☎]090-7479-4077
[営]11:00~18:30(日祝日~16:00)
[休]木曜
[席]21席
[P]あり
カード/不可
QRコード決済/可
@hararamenten_official 
https://hararamenten.base.shop


※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

 

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原ラーメン店

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