10月29日（火）ニューオープン！超注目の新ベーカリー『コンティニュー』（福岡市西区泉）
糸島エリアの人気店が手掛けた
「新感覚メニュー」が自慢の
毎日通いたくなるベーカリー！
今年発売したご当地食パン『ITOSHIMA』が
福岡はもちろん全国区で人気を博している
糸島エリアの人気ベーカリー『ブランジュリ ノアン』。
その『ノアン』店主・田村さんが手がける
新ブランドのベーカリーショップ、
その名も『コンティニュー』が
10月29日、JR周船寺駅からほど近い
福岡市西区泉2-1-7にオープン!!
ということで、オープン前日に
ご無理をいっておじゃましてきました。
この天井が高いログハウス風の建物が目印！
ここには『ノアン』と同じメニューはひとつもない。
毎日食べたくなるカラダにやさしいパンをコンセプトに
田村さんと『コンティニュー』の店長が中心になり
国産小麦にこだわりながら、その小麦に合わせる素材や
生地づくりや味づくりの工程にいたるまで、
この『コンティニュー』のためだけに
真っ新な状態からすべてをつくりあげたものだとか。
広々とした正面カウンターには所狭しといった感じで
新感覚のメニューがズラリッと並んでいる。
まず特徴的なのは『ノアン』では使ってなかった
全粒粉を使ったメニューの多さだ。
その最たるメニューが店名を背負った
看板メニュー『コンチニュー』（330円）。
ジャガイモを練り込み、低温長時間発酵で
仕込まれた生地は、うまみハンパなし！
また雑穀類を使ったメニューも要チェック！
最近注目されている「大麦」を焼成し、
うまい具合にパンの素材として取り入れている
『モチ麦のリュスティック』（200円）
香ばしく食べ応えある生地がクセになるはず^^
また大麦のカリカリ感をいかした生地が特徴的な
『コンティニューのチーズケーキ』（300円）。
こちらはパンとケーキのふたつのおいしさが融合した
新感覚のオリジナル・チーズケーキ。
おもたせにもぴったりなのでぜひともお見逃しなく！
この時期、無性に食べたくなるのが
フランス伝統菓子の『クイニーアマン』。
そんな定番メニューにも
新たなおいしさの発見あり^^
これは、、、まったく気が抜けませんよ、
パン好きのみんさん！
オープン前にうかがったので、
ここで掲載したのはほんのごく一部。
日々60種類くらいのメニューが
次から次へと焼きあがっていくとのこと。
さらなるメニューづくりは続いているそうなので、
足を運ぶたびにまだ見たこともないような
新作メニューに出会える楽しみもありそう^^
『ノアン』と『コンティニュー』をハシゴして
食べ比べなんていうのもおもしろそうだ。
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『CONTINUE,（コンティニュー）』
福岡市西区泉2-1-7
9:00〜18:00
火曜定休
駐車場あり
※10月29日オープン日は営業
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