住宅街でひっそり営む老舗
すし家　魚平 ――『すしの都・北九州』

2024年07月31日 公開

住宅街でひっそり営む老舗
毎朝市場で仕入れるネタが自慢

すし家　魚平

もともと地域のスーパーとして創業し、40年前に寿司店に転身。
毎朝、北九州市中央卸売市場に出向いて自ら目利きをする店主は「自分たちが納得した上で良いネタを手に入れることができますし、かつ仕入れコストを抑えられるのが強み」と話す。そんな経営努力により、どのメニューもコスパ抜群と評判。
席数に限りがあるので昼も予約を。