【福岡グルメ】飯塚名物『天道ホルモン』を 福岡で唯一味わえる穴場店『筑豊ホルモン ボタ山』

2024年09月25日 公開

渡辺通の裏通り、ビルの2階に店を構えるホルモン専門店。

名物は、オーナーの江原聡さんの故郷・飯塚市天道地区で絶大な人気を誇るホルモン小売専門店『天道ホルモン』のホルモン。丁寧な下処理によって余分な脂を取り除くため臭みやくどさはなく、もたれにくいのが特徴だ。

用意する部位は全く脂がなく肉厚な“直腸”、脂が少しあり身が薄い“小腸”の2種。やや焦げ目がつく程に焼いて口に含めば、ジューシーな甘みとプリプリの食感を存分に堪能できる。

『天道ホルモン』を提供するのは福岡市で同店だけなので、わざわざでも行く価値アリ！