【九州三菱自動車】（Car Life vol. 160）温泉噴気を利用した 地獄蒸し料理を体験できる施設
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こんにちは！大分三菱自動車・別府店の久島（くしま）です。
今日はトライトンに乗って、鉄輪温泉町中にある『地獄蒸し工房 鉄輪(@jigokumushikoubou )』で、地獄蒸し体験をしてきました。
ここ、『地獄蒸し工房 鉄輪』は江戸時代から用いられている、地熱エネルギーの温泉噴気を利用した伝統の調理法「地獄蒸し料理」が体験できる施設です。
その噴気はなんと！摂氏98℃なのでゴム手袋をしてないと火傷してしまいます。
高温の噴気を使って蒸すので、素材そのものの旨味がギュッと凝縮されて、調味料を使わずとも美味しくお料理が楽しめます。
今日は海鮮セットと地獄蒸し海老、大分郷土料理・地獄の「やせうま」をいただきました。
海老やホタテ、さつまいもやカボチャなど、本当に調味料を使ってないの？？って思うくらい、シンプルで美味しい！どの家庭にも温泉や温泉噴気があるわけではありませんので、自然のパワーを存分に満喫することができました。
そして最後に、大分の郷土料理である「やせうま」をいただきました。
別府では各家庭で普通に「おやつ」として出されます。水で練った小麦粉を平たく長く伸ばして蒸し、きな粉と砂糖で食すというシンプルなおやつですが、私はこういう素朴でシンプルなおやつが大好きです。ぜひご賞味ください！
『地獄蒸し工房 鉄輪』に行くまでには細い道もあり、全長5360mm/全幅1930mmのトライトンの運転に少し不安がありましたが、実際に乗ってみると、車高が高い=目線が高く見通しがいいのと、クルマ自身が常に水平を保とうとするので車両感覚が掴みやすく、不安も消えて運転しやすさを感じました。
また、エアコンスイッチや、4WD⇄2WD切り替えダイヤル、ハンドルやシフトレバーなど、見て・触れてわかる「直感的に操作しやすい」ハンドル含めた運転席まわりの操作しやすさも不安を安心に変えるポイントです。
トライトンの試乗車がある、大分三菱自動車・別府店にぜひお越しください！
温泉噴気を利用した
地獄蒸し料理を体験できる施設
摂氏98度、100%地熱エネルギーの温泉噴気を利用した、地獄蒸し料理を体験できる施設です。魚介やお肉、野菜や卵などオーソドックスな素材から、蒸して提供する「やせうま」や「だんご汁」といった郷土料理など変わり種もあります。地獄蒸し釜の中に入れ、塩分を含む温泉蒸気で一気に蒸すため食材本来の旨味が閉じ込められます。
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