【ふくおかの魚フェア】
肉厚なハモとシャキシャキ野菜のコンビネーション店主こだわりのハンバーガー
【リールジャム】

2024年09月30日公開

☛【開催日時：2024年9月15日（日）～ 2024年10月31日（木）】

ふくおかの魚フェア2024とは？

福岡の料理人たちが地魚料理を披露!筑前海、豊前海、有明海の好漁場から新鮮でおいしい魚が水揚げされる福岡県。そんな水産資源に恵まれた福岡の名店で腕前をふるう料理人たちが自慢の地魚料理を披露。このフェアでしか食べられない料理を出しているお店もあるので、お見逃しなく！

■各参加店舗の自慢の一品を紹介していきます！

肉厚なハモとシャキシャキ野菜のコンビネーション
店主こだわりのハンバーガー

◆はもバーガーSP【　500円　】

豊前市で水揚げされたハモが主役の、ヘルシーなバーガー。紹興酒と糸島産のネギ油で下味を付けたハモはカレー風味のカツに。上にはチーズと高菜入りのタルタルソースを載せ、下には大根サラダと、パパイヤとニンジンのシリシリを合わせた。ライ麦のバンズはふっくらとしていてやわらか。いずれもがハモの濃厚な旨味と合わさり、絶妙な美味しさをつくる。購入しやすい価格もうれしい。受注製造のため予約必須。