【博多×ブリ・クエフェア】～ブリ×クリームチーズ異色のコンビが奏でる美味しい協奏曲～『どんぶり酒場どんどん』

2024年11月08日公開

HAKATA FISH PROJECT
博多×ブリ・クエフェア

＼11月は旬のブリ・クエを堪能しよう！／

【どんぶり酒場どんどん】
『ブリとクリームチーズの揚げ春巻き　　』（４５０円）

ブリ×クリームチーズ
異色のコンビが奏でる美味しい協奏曲

旬の魚をクリームチーズとともにカラッと揚げたお店定番の揚げ春巻きに、このフェアにちなんでブリが登場。火を通すことで生まれるブリのジューシーさ、トロっとしたクリームチーズの口あたりがやさしく、パリパリの皮と食感の対比が楽しい。一緒に包まれた大葉の風味と梅肉の塩味や酸味が、ブリの旨味を際立てるよいアクセントに。乾杯のビールにも、箸休めにもちょうどよい、スナック感覚で食べられるお手軽な一品だ。