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【博多デイトス50周年! 】デイトスと共に50年『因幡うどん』

~博多デイトス~
1975年3月10日。
山陽新線がついに博多駅まで伸びたその日、
これまでにない新しい複合型ショッピングゾーンとして『博多デイトス』は開業した。
そして開業から50年。
現在は博多っ子にはもうお馴染みのグルメゾーンとして親しまれている。今回はそんな『博多デイトス』開業当時から人気を誇る老舗から、
JR博多シティ9階『シティダイニングくうてん』にも足を伸ばし、博多駅でも味わえる日本の名店の数々を紹介しよう。

[ 因幡うどん ]

70年以上受け継がれるやさしい出汁に感動!

 

戦後まもない昭和26年(1951)年、因幡町(現・天神1丁目付近)の商店街で創業。

 

当時から変わらぬ製法で作られる出汁には、北海道産羅臼昆布、国産のかつお、煮干しなど、天然素材が使われており、身体と心に沁み入る優しい味わいが、多くのファンを惹きつける。いちばん人気は博多うどんの代名詞『ごぼう天』。

 

『えび天」、『丸天』とともに、”因幡の三大看板メニュー”として、子どもから年配の方まで幅広く愛されている。

 

定番の「ごぼう天うどん」に、甘辛く炊かれた牛肉がトッピングされた『肉ごぼう天うどん」(930円)。ごぼうと肉の旨味、出汁が一体となった風味豊かな味わいがたまらない!

 

創業間もない頃のうどん調理風景。左は創業者・杉正男氏

 

 


SHOP INFORMATION ーーーーーーーー

因幡うどん

[所]福岡市博多区博多駅中央街1-1
博多デイトス地下1階
[営]11:00~22:00(OS21:30)
[☏]092-441-7851


※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。


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