【博多デイトス５０周年！ 】日本の名店が博多駅に。確かな目利きと熟練の技が活きるすき焼に舌鼓『人形町 今半』
～博多デイトス～
1975年3月10日。
山陽新線がついに博多駅まで伸びたその日、
これまでにない新しい複合型ショッピングゾーンとして『博多デイトス』は開業した。
そして開業から50年。
現在は博多っ子にはもうお馴染みのグルメゾーンとして親しまれている。今回はそんな『博多デイトス』開業当時から人気を誇る老舗から、
JR博多シティ9階『シティダイニングくうてん』にも足を伸ばし、博多駅でも味わえる日本の名店の数々を紹介しよう。
山陽新線がついに博多駅まで伸びたその日、
これまでにない新しい複合型ショッピングゾーンとして『博多デイトス』は開業した。
そして開業から50年。
現在は博多っ子にはもうお馴染みのグルメゾーンとして親しまれている。今回はそんな『博多デイトス』開業当時から人気を誇る老舗から、
JR博多シティ9階『シティダイニングくうてん』にも足を伸ばし、博多駅でも味わえる日本の名店の数々を紹介しよう。
[ 人形町 今半 ]
確かな目利きと熟練の技が活きるすき焼に舌鼓
東京で牛鍋屋として創業し、1世紀以上にわたって愛され続ける老舗。
この店の名物『すき焼』の主役となる牛肉は、東京の仕入れ担当者が独自の目利きで黒毛和牛の雌牛のみを厳選し、2～3週間熟成をかけたもののみを使用。
旨味とやわらかさを最大限に引き出した極上の肉は、熟練の炊き手によって調理され、最高の状態で取り分けられる。
江戸の伝統野菜『千住葱』や京都の手づくり麩などの厳選素材とともに楽しみたい。
SHOP INFORMATION ーーーーーーーー
人形町 今半
［所］福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ
シティダイニングくうてん9階
［営］11：00～16：00（OS14:30）／17：00～22：00（OS20：30）
☏092-409-6600
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。