【ふくおかさん家のうまかもん】じっくり煮込んだモツと2種類のネギに合う『イシモツ』～Produce of Fukuoka City～

2024年12月06日 公開

福岡市内で採れた食材を使い、それぞれの特色を生かして名店のシェフたちが腕を振るう。
家庭料理とはひと味違ったプロの技を堪能しよう！

【使用する福岡市内産】
・白ネギ
・小ネギ

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複雑なスパイスの風味が
じっくり煮込んだモツと2種類のネギに合う
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4月にオープンした知る人ぞ知るランチスポットで、メニューは「もつ煮定食』（1000円）と『モツカレーラーメン定食』だけ。

関東風のもつ煮はあっさりだがコクがあり、どちらも新鮮な豚ホルモンと『膾炙（かいしゃ）』厳選の和牛スジ肉を使用。定食のおかずは日替わりで、ラーメンには小サイズのご飯も付く。

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