【ふくおかさん家のうまかもん】旨味を閉じ込めたジューシーな博多和牛に 燻煙香をプラス『CICADA（シカーダ）』～Produce of Fukuoka City～

2024年12月17日 公開

福岡市内で採れた食材を使い、それぞれの特色を生かして名店のシェフたちが腕を振るう。
家庭料理とはひと味違ったプロの技を堪能しよう！

【使用する福岡市内産食材】
・博多和牛

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旨味を閉じ込めたジューシーな博多和牛に
燻煙香をプラス
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ライブ感満載のカウンターが印象的な炭焼き料理店。

博多和牛をはじめとする九州産のフレッシュな肉や熟成肉、ジビエのほか、野菜や魚介も備長炭で香ばしく仕上げてくれる。

さまざまな部位を塊肉から切り出したステーキは、表面が真っ黒になるほどカリッと焼くのが特徴。それでいて中はやわらかくてジューシーだ。

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。