麺業界の最強タッグ『ぴかまつ一番』の新皿うどん

2017年05月30日 公開

名店の味を受け継ぐ皿うどん・ちゃんぽんでおなじみ、高砂にある『ぴかまつ』と、豚骨ラーメンの聖地・長浜発祥で今や全国各地からファンが訪れる『長浜ナンバーワン』が、JR博多駅筑紫口にある『博多めん街道』にタッグを組んだ『ぴかまつ一番』

「地元の方にもっと博多皿うどんの味を知って欲しいので、博多駅の目立つ場所に店を構えました。新幹線のホームにも近いので、帰省客は列車が駅に着くとすぐに懐かしい味が楽しめますよ」とは『長浜ナンバーワン』の種村代表の弁。

それだけに、メニューは『博多皿うどん』（800円）がメインを張る。『ぴかまつ』のレシピに『長浜ナンバーワン』の元ダレを加えて出来上がった一皿は、しっかり焼き上げたもっちり麺がスープを吸収し、具材・野菜もたっぷり。もっと満喫したい人は、海鮮具材増量の『特製博多皿うどん』（1000円）をチョイスして福岡のソウルフードを味わいつくそう！

《シティ情報Fukuoka 5月号掲載店舗》