タローとハナの炭酸生活 第8話

ふっくらジューシー❗️ディナー💖

2020年05月12日 公開

みなさま こんにちは♡

タローとハナです。

紫陽花が主役の時季になりました✨

太陽のギラギラとした陽射しよりも

しずかに降りそそぐ雨が

とってもお似合いのように感じます。

梅雨時期のうっとおしさを

さわやかな気持ちにかえてくれる紫陽花。

紫陽花に出会えるので

梅雨も好きだなぁと思えます✨☔️

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今回のコラムは

全10話でお届けさせていただいています《タローとハナの炭酸生活》、

その第8話 となります⭐️✨

第8話は、

炭酸水の驚くべきパワーを使って

ジューシーで美味しいメニューをご紹介させていただきます😍💖✨

みんな大好き人気メニュー

その中から3品❗️

エビフライ🦐と

夏野菜の煮込みハンバーグ

ピーマンの肉詰め

を作りましょう😊😊🌈

ではでは♫

早速❗️

クッキングスタートです😊😊🌈✨

まず、

夏野菜の煮込みハンバーグから

取り掛かります😊💖✨

ハンバーグの中にも

野菜をたっぷり入れますよ〜🌈✨

にんじん、ピーマン、玉ねぎを

みじん切りにします✨⭐️✨

オリーブオイルを入れたフライパンで

ジュウジュウ炒めます💖

この香り〜最高です🥰✨

大きなボウルに

たまご、ひき肉、牛乳をひたしたパン粉、

そして先程炒めた野菜たち(冷まします)、

塩コショウ、ナツメグ、パセリを入れます💖✨

混ぜます〜〜🌀 🌀

よく混ぜ合わせましたら、

今日のポイント❗️炭酸水を入れます〜✨🌈✨

(ひき肉200gに対して炭酸水50ml程度）

炭酸水がなじむ程度に

ゆるゆると混ぜあわせます✨💖✨

(炭酸水は振動にとても弱い性質があります💧）

混ぜながら、お肉がふんわりとしてきているのが

手肌に伝わってきています〜😍✨💖✨

成形したハンバーグを

オリーブオイルを熱したフライパンの中へ。。。

ジュウジュウと最高の音をたてながら

こんがりとなんとも言えない最高の薫りを

放っています😍💖✨💖✨

両面に焦げ目がつきましたら、

ここでポイント❗️炭酸水を50mlほど

フライパンの中へ❗️✨✨✨

ジュワジュワ〜〜✨✨✨✨✨

すご〜い音をたてて

ブクブクと泡をだしながら

フライパンの中で

炭酸がハンバーグと踊っています〜💖✨

同時進行で、

にんじん、エリンギ、たまねぎ、ズッキーニ、トマトなどの

夏野菜をたっぷりめの炭酸水で煮込んでいきます✨💖✨

そこへ、８割くらい火の通ったハンバーグを

入れまして、ゆっくりしずかに煮込みます✨💖✨

煮込みハンバーグがいい頃合いになりましたら、

ピーマンの肉詰めを作ります💖💖✨

大きなピーマンに先ほどのハンバーグのたねを

詰めまして、

フライパンでジュウジュウと焼きます〜✨

ここでも炭酸水の登場❗️

軽く蒸し焼きにします〜💖✨✨

エビフライ🦐にも取り掛かりましょう♫

ここでも炭酸水の驚くべきパワーを

活用します〜⭐️✨⭐️✨

魚介類の下処理でウ〜ン💧と思うのは、

生臭さ、ぬめりではないでしょうか？

この炭酸水を使えば一気に解消されるんです‼️

ボウルに高濃度に作った炭酸水をゆっくりと注ぎます。

(炭酸は振動に弱いので。。)

そこへ、エビたちを

ゆっくりしずかに入れていきます🦐✨🦐✨

わぁ〜〜

ブクブク🌀🌀🌀

炭酸ガスがエビたちに反応しています‼️

軽〜く混ぜながら洗いましたら、

ぬめりも臭さもスッキリとした“美エビ”🦐に大変身‼️

(しかも仕上がりが、より一層プリプリに、ジューシーになっていますよ〜)

気持ちよく調理に取りかかれます♫✨

ではでは💖✨

盛り付けていきましょう♫

先ほどのハンバーグ、

炭酸水パワーで

どれほどジューシーに仕上がったのか

気になりませんか？？？

その点を

わかりやすくするために、

ソースがかかっていない状態のものを

切ってみますね💖✨💖

いかがでしょうか？

お写真で伝わるでしょうか…

ちょっと分かりづらいかもしれませんが

箸を入れた途端、

ジュワ〜と肉汁があふれ出て。。。😍🌈🌈🌈

箸でハンバーグを触っただけでも

そのフンワリ感、ジューシー感が伝わるんです。

肉汁でパンパンに膨れているんです😍🌈🌈🌈

では、味わっていただきます〜💖✨

タローさんも美味しい‼️と絶賛しています🌈

エビもプリプリです🦐

実は、このりっぱなエビさんたち、

近所のスーパーで半額シールを貼られていたんです （苦笑）

ちょっと古めのエビさんたちで、

パックを開けた時、ちょっとだけ匂いましたが

炭酸水でスッキリクリアになって。。。✨✨✨

そして、プリプリのジューシーなエビフライに変身してくれました😍😍✨🦐✨🦐

炭酸水パワー‼️

本当にすごいです〜🌈

次回のコラムでは、

炭酸水パワーを使ってお家の中をキレイにしたいと思います✨⭐️✨⭐️✨

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先日、タローさんとhow’s伊都店に伺いましたら、

こんな素敵なキャンペーンをされていました〜🌈

いろいろなプレゼントや特典があって、

家庭用炭酸水メーカーの購入を検討されている方にとって

かなりの朗報ですね〜🌈✨

そして…ソーダストリームに新しい仲間が加わっていました🌈✨

「ソースパワー」という名前です。

メタルボディで

カッコイイですね〜⭐️⭐️

お値段もカッコイイですね😝✨✨

でも、《50パーセントポイント還元》される今なら。。。

求めやすいですね〜💖✨

でも、わが家は引き続き…

「ソーダストリーム スプリット」を

大切に愛用していきたいと思っています✨

how’sのお庭にもたくさんの紫陽花が咲いていて…

タローさんと、しばらく観賞させていただきました🌈✨

今週も、みなさまの暮らしに笑顔があふれますように。。。

                    タロー＊ハナ

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