【NEW OPEN】醤油と塩らーめん『麺屋　波のおと』（上牟田）

2020年03月17日 公開

2020年2月22日にオープンしたばかりの
『麺屋 波のおと』（福岡市博多区上牟田３丁目１１-７）へ行ってきました！
ラウンドワン半道橋店の近くです。

13時過ぎにも関わらず、駐車場は満車！
店内はまだ空いていましたが、続々とお客さんが入ってくる！
オープンして間もないにも関わらず、早くも人気なお店です。

メインは、塩と醤油らーめん。（各700えん）
おすすめは煮玉子入り（+100円）ということだったので、
今回は塩煮玉子入り（800円）をチョイス。
食券機で購入してカウンターへ。

卓上には「昆布」「ガリ」とラーメン屋さんには珍しい組み合わせのサービス。

カウンターからはライヴ感ある厨房が見られ、続々と運ばれるラーメンを待ちつつ、今か今かと自分の順番を待ちます。

そして、ついに塩らーめん到着！

煮玉子入り塩らーめん（800円）
透き通る黄金色のスープが食欲を掻き立てます。

チャーシュー2枚に穂先メンマ、つみれ、三つ葉、ゆず皮、ネギが入っています。
何といってもこのスープが美味しい！

そして、麺は平打ちで喉ごしのいい麺。

ツルツルと入っていきます。

ラーメンにつみれ。
塩ベースだから合わないわけがない。ふわふわとしたつみれがまた美味しい。

とろとろの半熟加減でで塩ダレでつけられた煮玉子もゼヒモノ！

次回は醤油にチャレンジしたいですね。
ごちそうさまでした！