【ふくつのふく】 Fukutsu Coffee Lovers!!『くつろぎ珈琲』

2020年04月06日 公開

夜カフェのニーズは閑散な住宅街にこそあるのかも

若木台という住宅街の中で、自家焙煎のカフェを営んでいる小田寛さん。

「僕は生まれも育ちも若木台で、実はド地元なんです。

子どもの頃ここは八百屋でした（笑）」。

高校卒業後、福岡市内のホテルやレストランで働いたが、

いつか地元に帰りたいと漠然と考えていた。

結婚後、夫婦で福津市にヒーリングスペースを作ろうと

具体的に考えるようになり、小田さんはそこでコーヒーを提供しようと

福岡市のコーヒーショップで店舗経営の実践を学び2014年に自店をオープン。

24時まで営業する”夜カフェ”をコンセプトに営業を開始したが、

最初は夜19時以降誰も来なかったという。

それでも”夜カフェ”という存在が知られはじめると、帰宅前のワンクッションや、

若いママたちが食後にやって来たりするようになったそうだ。

スイーツも自家製のチーズケーキやドーナツを用意する他、

地元で人気の菓子店やパン屋とのコラボ企画を展開するなど、

地域のお店との輪も広がっている。

宮司浜に2号店もオープンしたので海岸めぐりの際は是非！